Le matériau SUS304 empêche l'acier de rouiller et ainsi, permet d'éviter de polluer les aliments et l'environnement de travail.
(En option : SUS316 pour les surfaces en contact avec les aliments)
Le boîtier de commande SUS304 inclus les fonctions suivantes : vitesse de mélange, minuterie, température, marche/arrêt, arrêt d'urgence, levage, descente, inclinaison et positionnement hydrauliques.
Lames racleuses de qualité alimentaire, bol à double couche, conception étanche.
Volume du récipient de cuisson : de 500 L à 1200 L.
Puissance : 220V~415V (selon l'exigence du client)
Chauffage à la vapeur.
Mélange et cuisson automatiques.
Récipient de cuisson à basculement hydraulique automatique.
Récipient de cuisson à positionnement hydraulique automatique.
Idéal pour les grands volumes de production.
Facile d'utilisation et permet d'économiser de la main-d'œuvre.
Le système de chauffage à la vapeur permet de faire de grandes économies d'énergie.
Le mélangeur-cuiseur à vapeur peut être utilisé pour obtenir des produits tels que :
