Le matériau SUS304 empêche l'acier de rouiller et ainsi, permet d'éviter de polluer les aliments et l'environnement de travail.
(En option : SUS316 pour les surfaces en contact avec les aliments)
Vitesse de mélange variable, marche/arrêt, Inclinaison et positionnement manuels.
Lames racleuses de qualité alimentaire, bol à double couche, conception étanche.
Volume du récipient de cuisson : de 300 L à 500 L.
Puissance : 220V~415V (selon l'exigence du client)
Chauffage à la vapeur.
Mélange et cuisson automatiques.
Récipient de cuisson à basculement manuel.
Récipient de cuisson à positionnement manuel.
Le dispositif de mélange est installé au fond du cuiseur.
Facile d'utilisation et permet d'économiser de la main-d'œuvre.
Le système de chauffage à la vapeur permet de faire de grandes économies d'énergie.
Le mélangeur-cuiseur à vapeur peut être utilisé avec des produits tels que :
Pâte de haricots, garnitures, confitures, sauces, sucre, congee, soupes, bonbons, légumes, viandes,
Nougats, crème anglaise, crèmes, chocolat, limonade, plats chinois, snacks, boissons, etc...
