HACHOIR

Vidéo montrant le fonctionnement du hachoir:

Capacité du hachoir (Volume): 65L ~ 330L

6 lames tranchantes.

hachoir entièrement en acier inoxydable..

Deux vitesses.

Mécanisme d'arrêt du hachoir lorsque le couvercle est soulevé..

Vitesse des lames : de 0 à 4200 tr/min.

Option: système de contrôle IHM et API.

Le hachoir convient au mélange de viande hachée, de poisson haché et de jambon avec assaisonnement.

Le hachoir convient pour émulsionner l'eau et l'huile des protéines de soja ou de gluten

Le hachoir convient à la coupe de viande et de légumes.

Utilisation de lames à angle obtus afin de démanteler la texture des protéines de soja ou de gluten en texture filaire.