Le matériau SUS304 empêche la rouille de l'acier de polluer les aliments et l'environnement de travail.
Volume de l'armoire : L1250 x l980 x H2100 (mm)
Puissance : 220V~415V (dépend de la demande)
Chauffage au gaz ou à l'électricité
Consommation de gaz : ~3Nm3 / heure
Nombre de couches de plateau : 15 ~ 20 couches (facultatif)
Taille du plateau : L750 x l750 (mm)
Le cuiseur à vapeur autoproduit automatiquement de la vapeur, pas besoin d'acheter un équipement de chaudière supplémentaire.
Il est possible de contrôler la température et la durée de cuisson, son utilisation est facile et est économe en énergie.
Contrôle entièrement automatique de la combustion du gaz, réapprovisionnement en eau si niveau d'eau trop bas et fonctions de sécurité telles que l'arrêt du gaz sil n'est plus enflammé.
La conception de la séparation vapeur-eau et la distribution uniforme de la vapeur permettent d'optimiser le processus de cuisson et améliorer la qualité du produit final.
Le système de contrôle numérique de la température permettant l'arrêt et le démarrage du dispositif en fonction de la température réelle.
Le châssis comporte des roues d'essieu en alliage d'acier, pouvant supporter 400 kg et permettant la mobilité de l'équipement.
