Le matériau SUS304 empêche la rouille de l'acier de polluer les aliments et l'environnement de travail.
(En option : SUS316 pour les surfaces en contact avec les aliments)
Volume du récipient de cuisson : de 100 L à 1 000 L
Le boîtier de commande SUS304 est étanche.
Le système de contrôle comprend une minuterie, et permet de contrôler la température et la vitesse.
Équipé d'un échangeur de chaleur et d'un système de refroidissement.
Le client doit disposer d'un générateur de vapeur pour fournir de la vapeur
et d'une tour de refroidissement/refroidisseur pour fournir de l'eau froide.
Puissance : 220V~415V (dépend de la demande)
Chauffage à la vapeur
Couvercle à ouverture manuelle, facile à utiliser. Ou a ouverture automatique.
Inclinaison et positionnement automatiques du récipient de cuisson ou modèle vertical fixe.
Convient pour divers processus de production: mélange, remuement, chauffage,
concentration, refroidissement. C'est un équipement tout-en-un.
La fonction sous vide accélère le processus.
Il fonctionne en collaboration avec la pompe à vide, sûr et hygiénique.
Avec une fenêtre pour observer le processus de concentration.
Le concentrateur est adapté pour des produits tels que : la viande, les herbes pour la médecine chinoise, la soupe aux os, jus concentré, etc. Produits contenant du liquide nécessitants être concentrés un temps de cuisson raccourci ou un processus d'extraction.
